ITEM INFO商品情報
大好評シリーズ!!「 THE LINCOLN 」!!NewCrop!
| 【生豆原産国名】 | エチオピア |
|---|---|
| 【内容量】 | 150g |
| 【精製所】 | Moplaco-Chelbesa / モプラコ社- チェルベサCWS | (Heleanna Georgalis / エレアナ・ジョーガリス)
| 【エリア】 | Chelbesa, Gedeb, Gedeo / ゲデオ県ゲデブ郡チェルベサ村 |
| 【プロセス】 | Natural / ナチュラル |
| 【品種】 | Ethiopian Heirloom / エチオピア原種 |
| 【標高】 | 2000-2250m |
| 【カッピングコメント】 | ブルーベリー フローラル ベルガモット ラム カシューナッツ |
| 【販売予定日】 | 2025年3月1日 上記以前のご注文は上記販売日以降の、順次発送となることをあらかじめご了承ください。 尚焙煎の関係上日にちが前後する場合があります。あらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は豆での販売のみとなります。 |
COMMENT焙煎士から一言、二言。
濃縮されたベリー感と華やかで透明感のあるフレーバーです。
焙煎前からエチオピアらしい華やかな香りを纏っていました。
私はイチゴのショートケーキと楽しみたい。
数量限定[ THE LINCOLN ]2025年3月NewCrop エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 150gg
＜＜、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社＞＞
コーヒー発祥の地、エチオピアにおいて4 代続く、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社は、先代の故ヤンニ社長以来、素晴らしいエチオピア・モカコーヒーを日本に紹介してくれています。
父の跡を継いだエレアナ社長、モプラコ社では、イルガチェフェ、シダモのエリアに自社直営のコーヒーウォッシングステーション（CWS）を作り、西部のシェカエリアには自社の農園を作りました。
チェルベサCWS はモプラコ社の運営下で2023 年に初生産を迎えた新しいコーヒーウォッシングステーションです。イルガチェフェの中で最もポテンシャルのあるコーヒー産地と言われているゲデブ・ウォレダ（郡）、標高2000m（標高2000 ～ 2250ｍ）にあり、ウォルカやサカロといった周辺の村からコーヒーチェリーを集荷しています。父である故ヤンニ社長以来、エチオピア最高のスペシャルティコーヒー生産を目指してきたモプラコ社。
実際にその品質は長年、世界中のバイヤーから支持を集めてきました。そのモプラコ社がイルガチェフェで新たに生産をスタートしたナチュラルコーヒー、ぜひお試しください。
＜＜、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社＞＞
コーヒー発祥の地、エチオピアにおいて4 代続く、歴史あるコーヒー輸出業者モプラコ社は、先代の故ヤンニ社長以来、素晴らしいエチオピア・モカコーヒーを日本に紹介してくれています。
父の跡を継いだエレアナ社長、モプラコ社では、イルガチェフェ、シダモのエリアに自社直営のコーヒーウォッシングステーション（CWS）を作り、西部のシェカエリアには自社の農園を作りました。
チェルベサCWS はモプラコ社の運営下で2023 年に初生産を迎えた新しいコーヒーウォッシングステーションです。イルガチェフェの中で最もポテンシャルのあるコーヒー産地と言われているゲデブ・ウォレダ（郡）、標高2000m（標高2000 ～ 2250ｍ）にあり、ウォルカやサカロといった周辺の村からコーヒーチェリーを集荷しています。父である故ヤンニ社長以来、エチオピア最高のスペシャルティコーヒー生産を目指してきたモプラコ社。
実際にその品質は長年、世界中のバイヤーから支持を集めてきました。そのモプラコ社がイルガチェフェで新たに生産をスタートしたナチュラルコーヒー、ぜひお試しください。
SUZUKICOFFEEがお届けするBeansProducts。
「THE LINCOLN」
「コーヒー好きの、コーヒー好きによる、コーヒー好きのためのコーヒー。」
毎月、スペシャルティコーヒーのNew Crop(本年度収穫豆or収穫から1年以内の豆、お米でいう新米)を150gの商品として、数量限定、売り切れ次第終了でお届けします。
※スペシャルティコーヒーとは ?
さまざまな定義がなされていますが、生産国において栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、生産地 の特徴的な素晴らしい風味特性が感じられ、欠点豆の混入が極めて少ないコーヒー豆のことです。スペシャルティコーヒーは流通 しているコーヒー全体の約 5% にしか満たないものです。スペシャルティコーヒーの理念は、サスティナビリティ [ 持続可能性 ] と トレーサビリティ [ 追跡可能性・輸入経路の明確性 ] をとても重要視しています。
※焙煎は少量を都度焙煎しております。
