ITEM INFO商品情報
大好評シリーズ!!「 THE LINCOLN 」!!NewCrop!
| 【生豆原産国名】 | ブルンジ |
|---|---|
| 【内容量】 | 150g |
| 【代表】 | ラマダン・サラム |
| 【生産処理】 | ブジラヒンドゥワ水洗処理場 |
| 【エリア】 | カヤンザ |
| 【プロセス】 | ナチュラル |
| 【品種】 | ブルボン |
| 【標高】 | 1,900m〜2,050m |
| 【カッピングコメント】 | ぶどう・ラズベリー・ジャスミン |
| 【販売予定日】 | 2022年3月1日 上記以前のご注文は上記販売日以降の、順次発送となることをあらかじめご了承ください。 尚焙煎の関係上日にちが前後する場合があります。あらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は豆での販売のみとなります。 |
COMMENT焙煎士から一言、二言。
ぶどうやラズベリーのような爽やかな酸味と濃厚なコクが特徴的です！淹れたてにはジャスミンのような香りが舞い、冷めていくごとに、よりフルーティな味わいを感じます!ぜひごゆっくりお楽しみください！
BURUNDI BUZIRA BOURBON NATURAL
ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの開催に伴い、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。コーヒー栽培の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴジ県で、標高2,000m前後の高原地帯で小規模農家によるコーヒー生産が行われています。ブジラCWS(コーヒーウォッシングステーション)はラマダン・サラム氏が2010年に開設した水洗処理場で北部カヤンザ県にあります。ここでは、周辺の約3,000農家からチェリーが持ち込まれ精選処理しており、農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。
ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの開催に伴い、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。コーヒー栽培の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴジ県で、標高2,000m前後の高原地帯で小規模農家によるコーヒー生産が行われています。ブジラCWS(コーヒーウォッシングステーション)はラマダン・サラム氏が2010年に開設した水洗処理場で北部カヤンザ県にあります。ここでは、周辺の約3,000農家からチェリーが持ち込まれ精選処理しており、農家と協力しながら品質向上に取り組んでいます。
＜新たなブルンジコーヒー：ナチュラル＞
そうしたコーヒーへの取り組みの中で、ブルンジには従来無かったスペシャルティコーヒーのナチュラルが誕生しました。ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオピアや中南米のナチュラルとはまた違った独特の魅力的なフレーバー・風味を持っています。
