ITEM INFO商品情報

「BEANS N BLOSSOM」というプロダクト。

学生の皆様が考案！

AIR国際外語・観光・エアライン専門学校×鈴木コーヒーのコラボレート！

“ＢＥＡＮＳ‘Ｎ’ＢＬＯＳＳＯＭ”は、国際社会で活躍するグローバル人材を育てる「国際外語・観光・エアライン専門学校＜AiR＞」の学生と、「SUZUKI COFFEE」の共同開発です。

『ＢＥＡＮＳ‘Ｎ’ＢＬＯＳＳＯＭ』

「コーヒーの抽出カスを肥料にして、美しい花を咲かす」

コーヒーを抽出した後のコーヒーかす。これは肥料やたい肥などに混ぜると、良質な土ができることがわかっています。本来であれば廃棄するものを土に混ぜる。そして商品と一緒に同梱されている「シードペーパー」を土に混ぜるだけで、花を咲かせることができます！

スペシャルティコーヒー　×　シードペーパー

13種類の花の種を漉き込んだ再生紙「シードペーパー」と、環境と社会に配慮したスペシャルティコーヒーの組み合わせ、それが『ＢＥＡＮＳ‘Ｎ’ＢＬＯＳＳＯＭ』。

シードペーパーとは、一度は紙ゴミとなった古紙を再生し，様々な花の種をすき込んだ、環境にやさしいリサイクルペーパーのことです。一晩水に浸けて土に埋めると，数日で発芽し，お花を咲かせるという製品です。

　　　

コーヒーについて

今回の商品の中身のコーヒーは、コスタリカ プエンテタラス レッドハニーというスペシャルティコーヒーを中心にしたブレンドです。

標高1600メートルに位置するタラス地区の農園で栽培されたコーヒー豆です。

精製方法は蜂蜜のような質感と、長い余韻と濃厚な甘さを楽しめるのが特長のレッドハニー製法と言う環境に優しい方法で精製されています。

収穫後に果肉を除去して種子についた粘着質を大量の水を使って洗い落としてから乾燥させます。その際たくさんの汚水が出るんですね。しかし、レッドハニー製法では、果肉もある程度残した状態で乾燥させます。そのため、大変手間はかかりますが水を節約して甘みも残すことのできる製法です。

※本商品は売り上げの3％がセーブ・ザ・チルドレン・ジャパン様に寄付いたします。そんな特徴を持つサスティナブルなコーヒーです。