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THE LINCOLN
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数量限定[ THE LINCOLN ]1月のNewCrop グァテマラ アンティグア ウナプ ロス ユック
大好評!!「 THE LINCOLN 」!!
1月のNewCrop!
数量限定!無くなり次第終了!
人生で一度の出会いです!
鈴木コーヒー現地農園視察・買い付け豆!!
[Beans Info]
生産者 : ユック・ファミリー
エリア : アンティグア サカテペケス県
ウェットミル : ビジャビスタ
プロセス : フーリーウォッシュド
品種 : カトゥーラ
標高 : 1,500m~1,800m
生豆原産国名 グァテマラ
内容量 150g
※販売予定日 ： 1月9日
上記以前のご注文は上記販売日以降の、
順次発送となることをあらかじめご了承ください。
焙煎の関係上日にちが前後する場合があります。あらかじめご了承ください。
¥ 1,102 （税込）
アンティグアのコーヒー農園は植民地時代から続く大農園でのスペシャルティコーヒーが有名ですが、ビジャビスタコーヒーミルのルイス・ペドロ・セラヤ氏によるウナププロジェクトでは、無名の小規模生産者に栽培技術を 指導し、高品質の豆を海外のスペシャルティコーヒーバイヤーに提供しています。
LOS YUCは、ユックファミリーという意味で、フランシスコ・ユック氏を中心に、兄弟や従兄弟の農園で生産されたコーヒーです。
生産者たちはみな品質の向上に熱意を持ち、多大な努力を惜しみません。当農園は農園技師によるガイダン スにしたがって栄養状況の管理、細胞組織の検査、病害虫対策など、基本をしっかり押さえた取り組みを行っており。ロスユックのテロワールは正統派ともいえるアンティグアのコーヒーとしてのアイデンティティーを表してい ます。
↓2019年2月、ルイス・ペドロ・セラヤ氏と鈴木コーヒー白井焙煎士。
また、下記のInstagramアカウントのストーリー上でも現地の様子が動画でご覧いただけます。ぜひ、そちらものぞいてみて下さい！
中米コーヒー農園視察、買付レポートvol.1[ 🇬🇹グァテマラ編 ]
中米コーヒー農園視察、買付レポートvol.2[ 🇨🇷コスタリカ編 ]
アグア火山の麓にあるウェットミルBellaVista(ビジャビスタ)[中米コーヒー農園視察、買付レポートvol.3🇬🇹グァテマラ編 ]
