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THE LINCOLN

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数量限定[ THE LINCOLN ]11月のNewCrop エルサルバドル パルプド ナチュラル

大好評!!「 THE LINCOLN 」!!
11月のNewCrop!
エルサルバドル特有希少品種!!

[Beans Info]

ハーブ系の複雑な風味。早生みかんのような酸と甘み。後味はとてもスウィートではちみつやカモミールのようなニュアンスがあります。

ブランド名 : ロス ルチャドレス
農園名   : JASAL社直営農園
        El Molino/ El Encanto/San Francisco
農園主   : ホセ・アントニオ・サラベリアプ
エリア   : アパネカ
プロセス  : パルプドナチュラル
品種    : パカマラ100%
標高    : 1,400ー1,600m
精製所   : ラス・クルセスミル


生豆原産国名 エルサルバドル
内容量 150g

※販売予定日 : 11月7日
 上記以前のご注文は上記販売日以降の、
 順次発送となることをあらかじめご了承ください。
 焙煎の関係上日にちが前後する場合があります。あらかじめご了承ください。

¥ 1,393 (税込)

エルサルバドル パルプドナチュラル

 

エルサルバドル西部サンタアナ火山山ろくに直営農園を所有するハサール社(JASAL)は、ここエル・サルバドルでは随一のスペシャルティコーヒー輸出業者として世界中より認知されています。ここでは収穫量が低いこのパカマラを自社直営農園にて丹念に栽培し、芳醇でかつ、滑らかな口あたり、そして複雑なフレバーを有するコーヒーを毎年作り上げています。

 またその中でもハサール社が優れたものを選りすぐり、ロスルチャドレス(Los Luchadres)パカマラブランドとして日本へ特別に輸出されてきます。

 

エルサルバドル パルプドナチュラル

 

エルサルバドル パルプドナチュラル

 

『パカマラ種』は、ブルボン種の突然変異種の「パカス」(Pacas)「マラゴジッペ」(Maragogype)をかけあわせた品種で、エルサルバドル特有の品種です。マラゴジッペのように非常に大粒ですが、ゲイシャにも似た素晴らしい香りをもっており、カップオブエクセレンスなどの品評会・オークションでも高い評価を得て近年非常に注目を集めています。しかし、生産量が少なく、希少な品種となっています。

 

エルサルバドル パルプドナチュラル

 

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