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THE LINCOLN

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数量限定[ THE LINCOLN ]7月のNewCropコスタリカ プエンテタラス ティピカ ナチュラル[ THE LINCOLN ]

・NEW PRODUCTS「 THE LINCOLN 」がお届けする7月のNewCrop!

[Beans Info]

生産者 : ロドルフォ・リベラ
農園名 : フィンカ・エルベネフィシオ
精製場 : プエンテ・タラス
エリア : タラス地区
プロセス: ナチュラル
品種  : ティピカ100%
標高  : 1,600m

生豆原産国名 コスタリカ
内容量 150g

※販売予定日 : 7月27日
 上記以前のご注文は上記販売日以降の、
 順次発送となることをあらかじめご了承ください。

¥ 1,728 (税込)

コスタリカ最高のコーヒー産地の一つ、タラスエリア。


スペシャルティコーヒー専用のプエンテ・タラスミル ( 精選場 )。 SUZUKICOFFEE は 2019 年、中米農園視察に行き、こちらの農園、精製所 にも訪れ、思い入れが強い豆の一つです。

コスタリカ プエンテ タラス ティピカ ナチュラルは、当マイクロミルの所有農園に植えられている貴重なティピカ種だけを収穫、更に中南米でトレンドとなっているナチュラル精製(自然乾燥)したコーヒーです。ウォッシュドやハニープロセスよりもフルーティなフレーバーが特徴の味わい。フルーティで甘く、美しい味わいを作り出す為に時間をかけ作業するので、年間生産量は極僅かです。

コスタリカ プエンテタラス マイクロミル

何人かの農園主でお金を出し合い建設したプエンテタラスミル。中央の白髪の方が代表のエフラインさん。

左の方が生産者のロドルホさんです。プエンテタラスで一番ティピカ種を育てています。今回のコーヒー豆、コスタリカ プエンテタラスティピカ ナチュラルの生産をしている方です。

マイクロミルとは小さなミルという意味でプエンテタラスのような農園主が個人で、または協力して建設した小規模なミルを指します。

 

コスタリカ,焙煎豆

 

 

 




 

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